Sopa de amendoim

🥕 Ingredientes

• 250 g de amendoim cru
• 1 peito de frango cortado em pedaços
• 1 cebola picadinha
• 2 espigas de milho em fatias
• 4 batatas medias
• 5 dentes de alho
• 1/2 pimentão pequeno
• Salsa e cebolinha picadinhas
• Sal e condimentos a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite a cebola, o peito de frango e o alho.

2. 2

   Coloque aproximadamente 3 litros de água e deixe ferver uns 25 minutos.

3. 3

   Coloque sal, condimentos e o milho.

4. 4

   Acrescente 2 batatas cortadas em cubinhos.

5. 5

   Bata no liquidificador o amendoim com um pouco de água.

6. 6

   Agregue à sopa e deixe ferver mais 15 a 20 minutos.

7. 7

   Coloque o pimentão picadinho.

8. 8

   À parte, faça batatas fritas com o restante das batatas.

9. 9

   Coloque a sopa no prato, por cima jogue um pouco de cebolinha, salsa e batatas fritas.

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