Risoto campestre

🥕 Ingredientes

• 1 colher (sopa) de cebola picada
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 cenoura média picadinha
• ½ pimentão verde médio picadinho
• ½ pimentão vermelho médio picadinho
• 2 xícaras (chá) de arroz
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 2 ovos batidos
• 1 colher (sopa) de salsa picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cebola no óleo junte a cenoura e frite por 5 minutos.

2. 2

   Acrescente os pimentões, arroz e refogue bem.

3. 3

   Junte o caldo de galinha dissolvido em 4 xícaras (chá) de água fervente e cozinhe em fogo baixo com panela destampada.

4. 4

   Em uma frigideira frite os ovos batidos com um pouco de óleo, deixando endurecer dos dois lados.

5. 5

   Corte-os em tiras e acrescente ao arroz cozido e ainda úmido, por último coloque a salsa.

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