Sopa com proteína texturizada de soja e abóbora

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de proteína texturizada de soja ou frango se preferir
• 1/2 abóbora japonesa sem casca, cortada em cubos
• 2 chuchus sem casca e miolo, cortados em cubos
• 2 cenouras descascadas, cortadas em rodelas
• 1/2 repolho cortado
• óleo
• 1 pimentão sem semente, da cor da sua preferência
• 1 cebola descascada e cortada em cubos
• alho e sal a gosto
• salsa e cebolinha
• pimenta-do-reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque um fio de óleo, cebola, pimentão, alho e outros temperos da sua preferência na panela de pressão.

2. 2

   Refogue junto com a proteína texturizada de soja, já preparada conforme embalagem.

3. 3

   Adicione os outros ingredientes já descascados e cortados.

4. 4

   Coloque água até um dedo acima dos ingredientes.

5. 5

   Tampe a panela de pressão e assim que começar a pegar pressão, conte 30 minutos e pronto.

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