Filé de frango marinado e recheado com brie

🥕 Ingredientes

• 1/4 xícara (chá) de azeite extra virgem
• 1/4 xícara (chá) de suco de limão siciliano
• 1/4 xícara (chá) de vinho branco seco
• 3 ramos de alecrim fresco
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 4 unidades de filé de frango sem pele e sem osso
• 1 colher (sopa) de óleo de canola
• 200 g queijo brie
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco ou UHT (caixinha)
• 4 ramos de alecrim (opcional para decoração)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes da marinada.

2. 2

   Misture os filés de frango com o tempero e leve para geladeira por, no mínimo, 1 hora antes de grelhar.

3. 3

   Preaqueça o forno a 230° C.

4. 4

   Na hora de grelhar, aqueça bem uma frigideira e unte com azeite.

5. 5

   Retire o excesso de líquido dos filés e reserve a marinada.

6. 6

   Corte os filés horizontalmente (não corte até o final), coloque uma fatia do brie e feche o frango (como um sanduíche).

7. 7

   Grelhe os filés de frango em fogo alto até dourar bem dos dois lados.

8. 8

   Transfira-os para uma assadeira e leve ao forno 230° C por 8 minutos.

9. 9

   Utilizando a mesma frigideira que grelhou o frango, coloque o vinho branco e a marinada.

10. 10

    Cozinhe até diminuir pela metade a quantidade de líquido.

11. 11

    Adicione o creme de leite fresco e ferva por mais 3 minutos.

12. 12

    Sirva o molho sobre os filés de frango, com um ramo de alecrim para decorar.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)