Sopa ardida (curry)

🥕 Ingredientes

• 500 g carne de porco (lombo ou bisteca)
• 1 cenoura grande
• 2 batatas médias
• 10 vagens
• 1 cebola média
• 2 colheres sopa pó de curry
• 3 colheres sopa de farinha de trigo
• 1/2 litro de água quente
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cortar a carne, as batatas e a cenoura em cubos.

2. 2

   Cortar a vagem em 1 cm, espessura de um dedo. A cebola deve ser cortada picadinha.

3. 3

   Colocar a cebola em uma panela e deixar dourar com um pouco de sal (meia colher de sobremesa).

4. 4

   Colocar a carne em cubos e mexer até cozinhar.

5. 5

   Colocar os legumes e a água quente até que se cubra os ingredientes dentro da panela.

6. 6

   Deixar cozinhar por 20 minutos.

7. 7

   Enquanto isso, colocar a farinha de trigo em uma frigideira e levar ao fogo baixo, mexendo para não empedrar. Quando a farinha se soltar e não ficar empedrada, desligar o fogo e colocar o pó de curry sobre a farinha e misturar. Coloque 1 xícara de chá de água quente e mexa até que a mistura fique pastosa.

8. 8

   Coloque essa mistura sobre o cozido pronto e misture com o legume e carne cozidos em fogo baixo até começar a borbulhar.

9. 9

   Acrescente sal a gosto.

10. 10

    Se quiser mais ardida, pode-se acrescentar mais curry.

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