Sopa à lavrador

🥕 Ingredientes

• 2/5 de água
• 1 cebola
• 1 alho francês
• 100 ml de azeite
• 100 g de cenoura
• 100 g de couve lombarda
• 100 g de nabos
• 100 g de feijão verde
• 100 g de batata
• Sal grosso
• 100 g de arroz seco
• 1 ramo de hortelã

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar a panela no fogo com o azeite, cebola picada e alho francês picado.

2. 2

   Deixar refogar. Adicionar a água e os legumes cortados em juliana exceto a batata cortada em palha.

3. 3

   Temperar com sal e deixar cozer uns 20 minutos.

4. 4

   Depois de pronta guarnecer com arroz branco e folhas de hortelã.

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