Ensopado de cabrito

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de cabrito
• 2 dentes de alho
• 1 bola pequena de tomate pelado
• 50 ml de aguardente
• 50 ml de azeite
• Sumo da laranja
• Sumo de limão
• ½ pão com passas
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 1 cebola
• Pimenta
• Hortelã

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a carne e o tomate em pedaços.

2. 2

   Coloque a cebola e os alhos para refogar no azeite.

3. 3

   Junte a carne e refresque com a aguardente e o sumo de limão e de laranja.

4. 4

   Adicione os pedaços de tomate e o molho da lata.

5. 5

   Tempere com sal e pimenta.

6. 6

   Tampe e deixe cozinhar em fogo brando, até a carne ficar tenra.

7. 7

   No final polvilhe com a salsa picada.

8. 8

   Entretanto corte o pão as fatias e torre-as sirva as tostas com o ensopado de cabrito e decore com a hortelã.

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