Gelado de pêssegos

🥕 Ingredientes

• 3 caixas de gelatina de pêssego
• 1 lata de pêssego em calda
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite de vaca
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 150 g de ameixa seca sem caroço
• 3 gemas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fazer a gelatina seguindo as instruções da embalagem.

2. 2

   Colocar em um pirex oval (35x24 cm).

3. 3

   Em seguida cortar em pedacinhos o pêssego e colocar dentro da gelatina.

4. 4

   Levar à geladeira.

5. 5

   Quando estiver firme, colocar por cima o creme.

6. 6

   No liquidificador juntar o leite condensado, o leite de vaca, creme de leite e as gemas.

7. 7

   Bater e levar ao fogo ate engrossar, mexendo para não grudar.

8. 8

   Desligar o fogo assim que engrossar, esfriar bem para não derreter a gelatina e levar novamente à geladeira.

9. 9

   Bater as 3 claras em neve dura, juntar o açúcar.

10. 10

    À parte bater no liquidificador as ameixas com um pouco da calda do pêssego e juntar a clara já batida.

11. 11

    Com esta cobertura cobrir o creme que também já está firme.

12. 12

    Obs.: Para a ameixa ficar mais macia, bater melhor.

13. 13

    Levar ao fogo com um pouquinho de água por alguns minutos.

14. 14

    É uma receita muito fácil de preparar, porém tem que ter paciência, pois sabemos que a gelatina demora para ficar firme, e para ter um bom resultado tem que fazer por etapa.

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