🥕 Ingredientes
- 1 colher de açúcar (chá)
- 1 xícara de leite morno
- Uma pitada de sal
- 30 g de fermento biológico
- 1 colher de manteiga (sopa)
- 3 colheres de açúcar (sopa)
- 5 gemas
- 600 g de farinha de trigo
- 4 gemas
- 1 xícara de açúcar
- 3 colheres bem cheias de farinha de trigo (sopa)
- 1/2 l de leite
- 1 colher de essência de baunillha (chá)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
👨🍳 Modo de preparo
0 de 15 passos concluídos
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Bata todos os ingredientes no liquidificador e deixe crescer em local fechado (no forno por exemplo).
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Amoleça a manteiga e junte os demais ingredientes, sendo que a farinha deve ser colocada aos poucos.
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Acrescente o fermento mais meia xícara de farinha de trigo.
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Sove bem a massa até que desgrude das mãos.
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Quando necessário polvilhe as mãos e a mesa com farinha de trigo.
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Coloque numa tigela coberta com pano de prato até dobrar de tamanho.
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Abra a massa em superfície enfarinhada com espessura de um centímetro e meio.
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Corte rodelas e deixe crescer novamente.
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Frite em uma panela com bastante óleo e escorra em papel toalha.
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Corte os sonhos ao meio sem separar e recheie.
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Polvilhe com açúcar de confeiteiro ou canela.
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Bata as gemas com o açúcar e adicione a farinha e o leite.
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Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar deixando cozinhar por mais 5 minutos.
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Retire do fogo e misture o creme de leite e a essência de baunilha.
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Deixe esfriar tomando o cuidado de mexer de vez em quando para não formar nata.
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