Sobrecoxa especial

🥕 Ingredientes

• 1 kg de sobrecoxa desossada
• 4 dentes de alho
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 100 g de manteiga
• 60 g de bacon
• 1 cebola picada
• 80 g de uvas-passas
• 200 g de farinha de mandioca
• salsinha a gosto
• 100 ml de suco de laranja
• 30 ml de shoyu
• 50 ml de mel
• cheiro-verde a gosto
• 12 palitos de dente para fechar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a sobrecoxa em um recipiente

2. 2

   Tempere com o alho, pimenta e sal

3. 3

   Misture bem e reserve

4. 4

   Em uma frigideira, junte a manteiga

5. 5

   Deixe derreter e coloque o bacon

6. 6

   Junte a cebola, as uvas-passas e, por fim, a farinha

7. 7

   Finalize com a salsinha e mexa bem

8. 8

   Coloque as sobrecoxas em cima de uma tábua e recheie com delicadeza usando a farofa preparada

9. 9

   Feche com palitos de dente

10. 10

    Unte uma forma com óleo e disponha com cuidado as sobrecoxas

11. 11

    Cubra tudo com papel-alumínio e leve ao forno por 40 minutos

12. 12

    Enquanto isso, em uma panela, junte o suco de laranja, o shoyu e o mel

13. 13

    Mexa e deixe cozinhar por 6 minutos

14. 14

    Retire o frango do forno e finalize com o molho por cima

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