Sobrecoxa desossada com batatas

🥕 Ingredientes

• 1 kg de sobrecoxa desossada
• 1 pacote de creme de cebola
• 1 sachê de caldo de galinha
• 1 cebola em rodelas
• 500 ml de água fervente
• batatas em rodelas a gosto
• suco de 1 limão
• sal a gosto
• pimenta-calabresa a gosto
• salsinha e cebolinha picada
• azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere as sobrecoxas com o suco de limão, pimenta-calabresa, 1/2 pacote do creme de cebola e o sal.

2. 2

   Reserve por 30 minutos.

3. 3

   Cozinhe as batatas antes, não deixando as muito amolecidas, ou seja, deixando ao dente.

4. 4

   Em um refratário, regue com azeite e posicione metade da cebola picada em rodelas, logo em seguida coloque as sobrecoxa.

5. 5

   Com a água fervida (pode ser fervida no micro-ondas por 4 minutos), dissolva o caldo de galinha e o restante do creme de cebola, mexe até que dissolva completamente estes ingredientes.

6. 6

   Em seguida, regue a sobrecoxa com este caldo.

7. 7

   Coloque o restante da cebola em rodelas e se preferir corte dentes de alho.

8. 8

   Coloque as batatas cozidas por cima e finalize regando com azeite.

9. 9

   Leve ao forno por 1 hora e 30 minutos ou até que as sobrecoxas estejam douradas e cozidas.

10. 10

    Ao retirar do forno, finalize com salsinha e cebolinha a gosto.

11. 11

    Sirva com arroz branco e uma salada de sua preferência.

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