Frango assado da Bê

🥕 Ingredientes

• 1 frango médio
• 6 dentes de alho
• 1/2 caldo de galinha
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 cebola média

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Amasse o alho com o sal até virar uma pasta, raspe o caldo de galinha com uma faca, junte o caldo e a pimenta-do-reino na pasta de alho e amasse mais até ficar homogêneo.

2. 2

   Faça furos no frango com uma faca.

3. 3

   Espalhe o tempero por todo o frango, inclusive na cavidade.

4. 4

   Corte a cebola em pedaços grande e coloque na cavidade do frango, por baixo da pele, entre as coxas e entre as asas.

5. 5

   Coloque em um refratário e cubra com papel alumínio (opcional) e leve ao forno médio, deixe assar por uns 30 minutos.

6. 6

   Retire o papel alumínio, deixe assar até dourar bastante.

7. 7

   Sempre que lembrar, regue o frango com o caldo que se acumula no refratário para ficar suculento.

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