Sobrecoxa com quiabo

🥕 Ingredientes

• 1 kg de sobrecoxa
• Suco de 1 limão
• 4 dentes de alho
• 1 colher de molho de pimenta
• 2 colheres de óleo
• 1/2 kg de quiabo
• 1 cebola ralada
• 1 caldo de galinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere as sobrecoxas um dia antes com limão, sal, alho e pimenta.

2. 2

   Corte o quiabo em fatias grossas e deixe de molho na água quente com vinagre por meia hora.

3. 3

   Escorra e lave em água corrente, esfregando bem com as mãos. Deixe de molho novamente com bastante vinagre enquanto prepara o frango.

4. 4

   Coloque na panela 2 colheres de óleo, refogue o frango com a cebola.

5. 5

   Quando começar a pegar no fundo da panela, jogue água e abafe.

6. 6

   Jogue água aos poucos e vire sempre, até ficar bem dourado e cozido.

7. 7

   O cozimento demora cerca de 40 minutos.

8. 8

   Depois desse tempo, coloque 1 xícara de água. Deixe ferver e adicione o quiabo escorrido.

9. 9

   Abafe e deixa cozinhar por mais 20 minutos.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)