Sobrecoxa assada vapt vupt

🥕 Ingredientes

• 1 kg de sobrecoxa desossada (mais ou menos 4 pedaços)
• 1 dente de alho
• 2 limões
• 1 colher de molho de pimenta verde
• 1 colher de tempero chimichurri
• 1 pitada de noz-moscada ralada na hora ou em pó
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente esprema 2 limões e adicione ao suco o dente de alho picado, além dos demais temperos como molho de pimenta, chimichurri, noz-moscada e sal.

2. 2

   Adicione os pedaços de sobrecoxa desossada uma a uma ao tempero e mexa bem.

3. 3

   Deixe marinar por 15 minutos tampado na geladeira.

4. 4

   Em uma assadeira antiaderente (caso seja comum é necessário colocar um fio de óleo) espalhe os pedaços de sobrecoxa e e o líquido que sobrou no recipiente

5. 5

   Cubra com papel alumínio e asse coberta por cerca de 30 minutos (240ºC), retire o papel alumínio deixe dourar e pronto!

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