Sanduíche de carne de panela na travessa

🥕 Ingredientes

• 450 g de paleta desossada em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 de xícara de vinho tinto seco
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• 1 xícara de caldo de carne
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 9 pães egg sponge ou massinha
• 1 e 1/2 xícara de mussarela ralada
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça uma panela com azeite e frite a carne.

2. 2

   Junte a cebola e o alho e refogue

3. 3

   Tempere com sal e pimenta, acrescente o vinho tinto e deixe evaporar

4. 4

   Acrescente o extrato de tomate e o caldo de carne.

5. 5

   Tampe e deixe cozinhar por, aproximadamente, 40 minutos, ou até que esteja bem macia.

6. 6

   Desmanche a carne, acrescente a salsinha picada e reserve.

7. 7

   Em um refratário, disponha a fatia de baixo dos pães, a mussarela e cubra com a outra metade dos pães

8. 8

   Pincele com a manteiga e leve ao forno preaquecido a 180° C por 10 minutos ou até derreter o queijo e dourar os pães.

❓ Perguntas frequentes

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