Salsa verde para carnes e verduras

🥕 Ingredientes

• 100 g de salsinha fresca
• 2 ovos cozidos
• 6 filés de anchova no óleo
• 1/2 dente de alho
• 1 colher de sopa de alcaparras
• 1 pitada de sal
• 50 g de farinha de rosca
• 180 g de azeite de oliva
• 30 g de vinagre de vinho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador ou multiprocessador a salsinha.

2. 2

   Acrescente os ovos cozidos, filé de anchova, o alho, as alcaparras, o sal e a farinha de rosca.

3. 3

   Bata bem pelo menos 15 segundos.

4. 4

   Acrescente o azeite e o vinagre.

5. 5

   Bata novamente até que fique bem cremoso.

6. 6

   Sirva com carnes e verduras cruas ou cozidas.

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