Salpicão de frango assado com creme de soja

🥕 Ingredientes

• Sobras de frango assado desfiados
• 4 claras cozidas
• 30 g uva passa sem caroço
• 1/5 maçã sem casca cortada em cubinhos
• Salsão picadinho (quantidade livre, a gosto)
• Cheiro verde picado
• Presunto ou blanquet em tirinhas
• 1 lata de seleta de legumes com milho
• Caldo de frango em pó
• 1/5 caixinha de creme de soja
• Batata palha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha média misture o frango, a seleta, as passas, o salsão, presunto ou blanquet, metade do cheiro verde, reserve.

2. 2

   Amasse com garfo as claras de ovos, misture ao creme de soja e tempere com o caldo de frango em pó (cuidado com o sal do caldo).

3. 3

   Acrescente a mistura reservada, a maçã picadinha e o molho.

4. 4

   Salpique o restante do cheiro verde.

5. 5

   Misture a batata palha só na hora de servir.

6. 6

   Acompanha arroz branco ou serve como recheio de sanduíche.

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