🥕 Ingredientes
- 1 miojo normal (pode ser de qualquer sabor mas de preferencia galinha caipira)
- Quantidade Bacon à gosto (é importante que tenha)
- 2 fatias de mussarela
- 1 colher de sopa bem cheia de requeijão
- Molho de pimenta vermelha
- Orégano
- 2 colheres de sobremesa de manteiga ou margarina
- Água para o miojo
- O temperinho que vem no miojo
- 1 copo de requeijão de água
👨🍳 Modo de preparo
0 de 15 passos concluídos
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Em uma panela, ferva a agua suficiente para que cubra o miojo.
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É de extrema importância que você tire o miojo da água meio duro, senão depois de pronto ele vai parecer uma massa e isso não é bom.
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Quando você perceber que o miojo está solto e meio duro tire-o da água e coloque-o numa peneira, jogue a água dele fora e deixe o miojo lá por enquanto.
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Agora, pegue o bacon e pique em pequenos pedaços (por isso é bom uma quantidade rázoalvelmente boa de bacon, por que ele fica bem pequeno).
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Em uma frigideira jogue 1 colher de manteiga e a deixe derreter.
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Quando a manteiga estiver derretida jogue o bacon picado e frite.
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É importante que você não os frite muito.
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Em outra frigideira coloque a outra colher de manteiga e espere derreter.
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Quando derreter jogue o miojo em cima da manteiga e mexa para que ele pegue levemente o gosto da mesma.
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Quando ver que o miojo está muito seco e grudando jogue a água do copo de requeijão em cima do miojo, mas não jogue muito, apenas para não grudar.
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Jogue no miojo o bacon, a colher de requeijão e o temperinho que vem no mesmo. Mexa bem até você perceber que o temperinho, o miojo e o bacon estejam bem misturados (não esqueça de acrescentar a água do copo de reiqueijão quando estiver grudando ou ficando muito seco).
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Coloque por cima 1 fatia de mussarela.
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Vire o miojo como se faz com um hambúrguer e coloque a outra fatia.
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Quando ver que a mussarela derreteu pegue seu miojo e coloque em um prato.
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Jogue 1 pitada de orégano em cima e uma quantidade razoavelmente boa do molho de pimenta.
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