Risoto de frango com mostarda e castanhas

🥕 Ingredientes

• 500 g de arroz próprio para risoto
• 2 cubos de caldo de galinha
• 1 cebola grande
• 1 colher de sopa de manteiga
• Azeite
• 2 colheres de sopa de mostarda (daquelas de compota de vidro)
• Castanha de caju
• 300 g de peito de frango
• 1 copo de vinho branco
• 200 g de queijo mussarela
• Pimentão vermelho
• Pimenta preta
• Limão
• Alecrim

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o frango em cubinhos, tempere com limão, pimenta preta, sal e deixe descansar por meia hora.

2. 2

   Em uma frigideira jogue azeite, um pouco da cebola e frite um pouco.

3. 3

   Após jogar o pimentão vermelho cortado em pedacinhos e depois o frango.

4. 4

   Fritar e depois de pronto, salpicar alecrim.

5. 5

   Mantenha uma outra panela sempre com água a ferver e temperada com o caldo de galinha e sal a gosto.

6. 6

   Em uma outra panela, jogue a manteiga e 3 colheres de sopa de azeite.

7. 7

   Frite a cebola e antes que ela esteja dourada, jogue o arroz.

8. 8

   Misture bem e deixe ele torrar um pouco.

9. 9

   Jogue a água aos poucos.

10. 10

    À medida que ela começar a secar, jogue mais até que o arroz esteja quase cozido.

11. 11

    Então jogar a mostarda, o frango, as castanhas e o vinho.

12. 12

    Misturar bem e por fim jogar o queijo.

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