Salpicão de frango

🥕 Ingredientes

• 2 peitos de frango grandes (cozidos e desfiados)
• 1 maçã verde cortada em fatias finas
• suco de 1 limão
• 1/2 cebola cortada em tiras bem fininhas
• 2 cenouras raladas
• 10 a 15 azeitonas picadas (pretas ou verdes)
• 1/2 copo de uva passa
• 1/2 copo de amêndoas picadas
• 1/2 copo de cheiro verde picado
• 1 colher de azeite
• 2 colheres de maionese
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• batata palha (ou batata chips quebrada) para enfeitar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a maçã picada e o suco de limão em um pote enquanto você pica os demais ingredientes. Dessa forma, a maçã não vai escurecer.

2. 2

   Em uma vasilha grande acrescente cebola, cenoura, azeitona, uva passa, amêndoas e cheiro verde. Mexa bem.

3. 3

   Adicione a maçã com o limão e o frango desfiado.

4. 4

   Coloque os temperos (sal, pimenta, azeite e maionese) prove e ajuste o sal.

5. 5

   Leve à geladeira por, pelo menos, 30 minutos. Depois disso, coloque na vasilha que vai levar à mesa e enfeite com batata palha.

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