Salpicão com salsão da Glaci

🥕 Ingredientes

• 3 kg de batatas
• 1 peito de frango (médio)
• 1 maço de salsão
• 1 maçã verde
• 1 cebola (média)
• 200 g de uvas passas pretas
• 500 g de maionese
• 3 sachês de temperos para salada
• 1 limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão, coloque o peito de frango para cozinhar com água e um pouquinho de sal.

2. 2

   Depois de cozido (cerca de 20 minutos), espere esfriar retire a pele e os ossos.

3. 3

   Em seguida, desfie a carne e reserve.

4. 4

   Descasque as batatas e corte-as em cubinhos pequenos (cerca de 1x1 cm).

5. 5

   Em uma panela, coloque as batatas cortadas com água até cobri-las, e em seguida, adicione um pouco de sal e leve ao fogo.

6. 6

   Quando ferver, deixe cozinhando por 3 minutos.

7. 7

   Após cozida, retire toda água quente e deixe esfriar bem.

8. 8

   Em outra vasilha (grande), corte em cubinhos pequenos a maçã (com casca) e adicione o suco do limão, mexendo bem para que a maçã não fique preta.

9. 9

   Lave e raspe de leve os talos do salsão (sem as folhas), corte-os em tirinhas (não muito finas) e, em seguida, corte em pedacinhos.

10. 10

    Pique (ou rale) a cebola, e acrescente as uvas passas.

11. 11

    Acrescente as batatas e o frango desfiado (depois de frios), os sachês do tempero e a maionese.

12. 12

    Mexa bem todos os ingredientes, e leve a geladeira por meia hora antes de servir, de forma a concentrar o gosto do tempero.

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