Salpicão

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de cebolinha verde picada
• 1 xícara de salsinha verde picada
• 1 cenoura grande crua ralada (ralo grosso)
• 1 xícara de maionese
• Azeitonas verdes picadas
• 1 pacote de batata palha
• 1 peito de frango inteiro temperado com:
• 1 cebola ralada
• Suco de 1 limão
• 2 caldos de galinha em pó
• pimenta-do-reino a gosto
• 2 dentes de alho amassados

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o peito de frango com sal, caldo de galinha em pó, pimenta-do-reino, suco de um limão e a cebola ralada. Deixe no tempero de um dia para o outro.

2. 2

   Cozinhe o frango numa panela com pouca água. Sempre que a água secar adicione mais um pouco e abafe com a tampa. Nunca deixe muito caldo.

3. 3

   Depois de uma hora, o frango estará bem cozido.

4. 4

   Desfie o frango e devolva à própria panela para misturá-lo bem ao tempero que ficou no fundo.

5. 5

   Misture a salsa, a cebolinha verde, a cenoura e a azeitona e a maionese.

6. 6

   Depois de bem misturado, leve à geladeira.

7. 7

   Ao servir, misture a batata palha.

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