Salmão mediterrâneo

🥕 Ingredientes

• 1 kg de salmão fresco
• 1 colher de sopa de fondor
• Suco de 2 limões
• 1 lata de creme de leite Nestle
• 2 gemas
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 2 colheres de sopa de salsa
• 1 colher de chá de fondor
• 4 colheres de sopa de alcaparras

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o salmão em retângulos de mais ou menos 3 dedos de largura.

2. 2

   Tempere com fondor, suco de limão, e deixe descansar por cerca de 20 minutos.

3. 3

   Embrulhe cada pedaço em papel de alumínio. Coloque em um recipiente refratário e leve ao forno alto (200° graus) por cerca de 15 minutos. Depois abra os papilotes e deixe mais 15 minutos no forno, até ficar douradinho.

4. 4

   Misture em uma panela o creme de leite, as gemas, o suco de limão, a salsa, o fondor, as alcaparras e leve ao fogo baixo sem deixar ferver.

5. 5

   Cubra os filés de salmão com o molho e sirva.

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