Bacalhau do Henrique

🥕 Ingredientes

• 1 kg de bacalhau demolhado de um dia para o outro
• Maizena para empanar
• 1 kg de batatas picadas em palitos
• 1/2 kg de tomates bem maduros
• 1/2 kg de cebola de cabeça
• Margarina
• 4 ovos
• 1 copo de leite
• 3 pacotinhos de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite as batatas em óleo quente e reserve.

2. 2

   Frite o bacalhau, ampanado em maizena, em gordura quente e reserve.

3. 3

   Aqueça a margarina e frite a cebola e os tomates, use temperos a gosto.

4. 4

   Bata os ovos com leite e misture ao queijo.

5. 5

   Depois deste pré-preparo, aqueça o forno em temperatura de 200º graus. Junte todos os ingredientes em uma travessa grande refratária. Misturados levemente com a calda dos ovos e queijo, leve ao forno.

6. 6

   Sirva com arroz branco e pimenta ardida.

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