🥕 Ingredientes
- 6 postas de salmão
- 4 batatas cortadas em rodelas
- 1 pimentão vermelho fatiado
- 1 pimentão amarelo fatiado
- 1/2 pimentão verde fatiado
- 1 cebola cortada em rodelas
- 3 tomates cortados em rodelas
- 100 ml azeitonas verdes
- 1 pacote de tempero "meu frango assado ervas finas" knorr (pode usar maggi ou similar), aquele que vem com saquinho para temperar
- azeite, limão, pimenta-do-reino, sal
- cheiro verde
👨🍳 Modo de preparo
0 de 16 passos concluídos
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Tempere o salmão, deixando incubar no tempero por 30-45 minutos.
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Cozinhe as batatas de forma 'al dente'.
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Preaqueça o forno a 220ºC.
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Unte um refratário generosamente com azeite (usei o extra virgem).
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Coloque as batatas cozidas em rodelas.
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Adicione 1 camada de cebola, 1 com os pimentões, 1 com os tomates e as azeitonas.
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Salpique um pouco de fondor, pimenta-do-reino e sal.
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Acrescente cheiro verde a gosto.
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Regue os vegetais com azeite.
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Sobre os vegetais, coloque as postas de salmão já temperados.
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Regue mais uma vez com azeite.
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Cubra com papel alumínio e leve ao forno (250ºC) por 30 minutos ou até você ver que o salmão está cozido.
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Retire o alumínio e asse por mais 30-45 minutos para dourar.
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Fique de olho para o salmão não secar.
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Ao servir, regue com mais um pouco de azeite para ficar molhadinho.
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Bom apetite e receba os elogios!
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