Nhoque de arroz

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de arroz cozido (pode usar arroz amanhecido)
• 2 ovos inteiros
• 1 tablete de caldo de galinha ou de legumes
• 1/4 de xícara de salsinha e cebolinha
• sal agosto
• 1 xícara de leite
• 1/2 de água
• farinha de trigo ate dar o ponto
• 1/4 xícara de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um liquidificador coloque os ovos, leite, óleo, tablete de caldo de galinha ou legumes, a salsinha, água e o arroz.Bata tudo por 5 minutos, se necessário coloque mais um pouco de água até dar o ponto líquido.

2. 2

   Acerte o sal e bata até o arroz triturar por completo.Em uma panela despeje a mistura, adicione farinha de trigo e cozinhe até desgrudar da panela.Coloque a mistura sobre o mármore acrescentando farinha até desgrudar das mãos.

3. 3

   Não use muita farinha para não perder o gosto do arroz.Enrole em tiras e corte fazendo bolinhas.Aqueça a água em uma panela grande.

4. 4

   Quando a água estiver fervendo coloque as bolinhas de nhoque, elas ficarão no fundo e quando boiarem estarão prontas.Faça o molho de sua preferência.

5. 5

   Molho de tomate com carne moída de boa qualidade fica maravilhoso.

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