Aprenda a fazer Salmão assado no sal grosso, em 30 minutos, nível fácil, para 6 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
6
1 salmão inteiro de 1,5 kg, limpo e sem escamas
Sal grosso
1/2 limão siciliano em rodelas finas
Salsa, cebolinha verde picados grosseiramente
Papel laminado
👨🍳 Modo de preparo
0 de 3 passos concluídos
1
Lave e seque o salmão e recheie com as fatias de limão siciliano e o cheiro verde.
2
Pegue um tabuleiro e coloque uma camada de sal grosso. Coloque o salmão por cima do sal e em seguida cubra-o com o restante do sal. Salpique água por cima do sal para criar uma crosta e leve ao forno para assar por mais ou menos 30 minutos em forno alto.
3
Sirva acompanhado com molho de alcaparras, batatas assadas e uma salada verde.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 30min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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