Salmão Assado

🥕 Ingredientes

• 1/2 salmão de aproximadamente 1,5 kg cortado ao meio
• 4 batatas com casca
• 2 cenouras
• 1 limão
• 1/2 xícara de alho, cebola e salsa picada
• Azeite de oliva
• Pimenta do reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave o salmão com limão, estenda em uma forma forrada com papel alumínio.

2. 2

   Tempere com sal e pimenta do reino, reserve.

3. 3

   Em um recipiente pequeno, coloqueio o alho picado, cebola picada em mínimos pedaços, salsinha picada e 2 colheres de água.

4. 4

   Deixe ferver por alguns minutos.

5. 5

   Lava bem as batatas e as cenouras. Corte em fatias regulares e finas, para dourar bem.

6. 6

   Estenda na forma juntamente com o salmão, já temperado.

7. 7

   Regue com azeite de oliva e deixe no forno por aproximadamente 50 minutos.

8. 8

   Não deixe o salmão começar a dourar, retire antes.

9. 9

   Para acompanhar, uma salada e arroz branco.

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