Salmão ao molho Dra. Marcela

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de salmão
• Limão
• Pimenta moída
• Alho
• 50 g de alcaparras
• 100 g de champignons
• 100 g de palmito
• 100 g de manteiga com sal
• Orégano

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Mergulhe o filé de salmão em um molho preparado com limão, sal, alho amassado e pimenta moída a gosto.

2. 2

   Deixe no molho por 45 minutos.

3. 3

   Leve para assar em uma grelha no carvão.

4. 4

   Em uma panela derreta a manteiga em fogo baixo.

5. 5

   Acrescente alcaparras sem a água da conserva, acrescente o champignon e o palmito devidamente fatiados.

6. 6

   Quando tudo refogado, acrescente 1/2 copo da água da conserva do champignon.

7. 7

   Sirva o salmão e regue com o molho.

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