Moqueca baiana de camarão à moda CDM

🥕 Ingredientes

• 1 kg de camarão pistola ou qualquer tipo de camarão fresco
• 200 ml de leite de coco
• 1 limão
• 1 cebola média
• 1 tomate maduro
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 2 colheres de sopa de azeita de dendê
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• Um pouco de coentro
• 1 pimentão verde ou vermelho pequeno
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe os camarões e lave-os com limão.

2. 2

   Reserve os camarões e coloque um pouco de sal sobre eles e misture.

3. 3

   Pique a cebola e o pimentão e frite-os com o azeite de oliva.

4. 4

   Acrescente o tomate picado, o azeite de dendê, o extrato de tomate e o leite de coco.

5. 5

   Após uma fervura de 10 minutos em folgo baixo (mexer de vez quando), acrescente os camarões e o coentro e ferva por mais 5 minutos, experimente o sal (se necessário acrescente sal a gosto).

6. 6

   Sirva com arroz branco e farofa de azeite de dendê (opcional).

7. 7

   Pique 1 cebola média e frite-a no azeite de oliva.

8. 8

   Acrescente 1 colher de sopa de azeite de dendê.

9. 9

   Após esfriar coloque farinha a gosto.

❓ Perguntas frequentes

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