Salmão ao cream cheese

🥕 Ingredientes

• 1 filé de salmão grande
• 1 pote cream chesse (usei o light)
• Cebolinha a gosto
• Azeite extra virgem
• 2 colheres rasas de manteiga
• Temperinhos: sal, alho, cebola, pimenta-do-reino, alecrim e noz-moscada a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o(s) filé(s) com sal a gosto, pimenta-do-reino e noz moscada. Reserve.

2. 2

   Em uma frigideira funda derreta a manteiga e um fio de azeite para não ficar enjoativo. Doure primeiro a cebola e depois o alho em lascas. Coloque o filé de salmão com pele mesmo e vá regando. Tampe a frigideira por uns 3 minutos. Após esse tempo vc verá que ele já está semi-pronto. Fica dourado por fora e meio cru por dentro. Se não gostar assim, deixe mais tempo, para cozinhar mais.

3. 3

   Com uma espátula retire o salmão e a pele sairá naturalmente inteira. Dispense (ou não, há quem goste).

4. 4

   Em um refratário, cubra com uma generosa camada de cream cheese. Jogue por cima a cebolinha picada e alecrim e está pronto!

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