Salmão à la France

🥕 Ingredientes

• 1 salmão inteiro de 1,5 kg
• 2 maçãs sem cascas
• Ameixas secas sem caroço
• Passas sem sementes
• Pimenta do reino moída a gosto
• Funcho ou erva doce em rama
• Salsa
• 1 caixa de creme de leite
• Azeite
• Limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe o peixe, tempere com o sal, limão, pimenta do reino moída, salsa, erva doce, a gosto.

2. 2

   Tenha cuidado para a erva doce não sobressair aos outros temperos e deixe decansando por meia hora.

3. 3

   Decore com gomos da maçãs, ameixas e passas, o creme de leite e regue com bastante azeite.

4. 4

   Leve ao forno coberto com papel alumínio por uns 30 minutos.

5. 5

   Depois retire o papel alumínio e deixe corar e apurar o molho que se formou na assadeira.

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