Berinjela com bacalhau

🥕 Ingredientes

• 2 berinjelas em rodelas
• 1/2 kg de bacalhau dessalgado e desfiado
• 2 cebolas em rodelas
• 2 tomates em rodelas
• 1 pimentão verde em rodelas
• 1 pimentão vermelho em rodelas
• 300 g de batatas cortadas em rodelas
• Azeitonas picadas
• Orégano
• Azeite a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas na água do bacalhau que foi dessalgado.

2. 2

   Mas não cozinhe muito, deixe as batatas pré-cozidas.

3. 3

   Depois das batatas cozidas, pegue uma travessa e regue o fundo com azeite.

4. 4

   Faça uma cama de batatas, cebolas, tomates, pimentões, berinjela e o bacalhau desfiado, mas não coloque tudo.

5. 5

   Por último coloque as azeitonas e o orégano.

6. 6

   Regue com bastante azeite.

7. 7

   Leve ao forno, até a beinjela murche.

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