🥕 Ingredientes
- 600 ml de água
- 600 ml de vingre
- Orégano
- Molho inglês
- Nozmoscada
- 4 dentes de alho
- Pimentas vermelhas
- 4 folhas de louro
- 3 caldos de carne
- 2 couveflor grandes
- 1 kg de cebola de conserva
- 300 g de pimentão verde e vermelho
- 1 kg de vagem
- 1 kg de cenoura
- 300 g de azeitona
- Óleo de soja e oliva
👨🍳 Modo de preparo
0 de 8 passos concluídos
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a água, o vinagre, orégano, 1 colher de sopa de molho inglês, 1 colher de sopa de sal, 1 colher de chá de nozmoscada ralada, o alho amassado, as pimentas vermelhas picadinhas, as folhas de louro e os tabletes de caldo de carne.
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Deixe ferver e colocar nesse caldo, cozinhe cada ingrediente e coloque numa bacia a parte até terminar todos um por um: a couveflor em buquês, 8 minutos com panela aberta.
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A cebola de conserva, 5 minutos em panela aberta.
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O pimentão verde e vermelho cortados em quadrados, 5 minutos em panela aberta.
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A vagem cortada em toletinhos, 8 minutos de panela fechada.
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A cenoura cortada em palitos, 7 minutos de panela fechada.
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Depois de cozidos todos os legumes, deixe apurar o caldo coloque: 3/4 de copo de requeijão de oleo de soja, 1/4 de copo de requeijão de óleo de oliva, as azeitonas verdes, misture bem e jogue tudo sobre os legumes e mexa-os bem.
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Conservar em geladeira em recipientes fechados, dura até 20 dias.
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