Carne seca com tutu

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne seca
• Cebola
• Tomates
• Salsa picadinha
• Couve
• 3 ovos cozidos
• 1/2 kg de feijão preto
• 200 g de linguiça
• 2 colheres de sopa de margarina
• Óleo o quanto baste
• Farinha de mandioca o quanto baste
• Tempero para feijão industrializado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a linguiça em rodelas bem finas e frite no óleo.

2. 2

   Corte a couve, passe na margarina bem quente.

3. 3

   Cozinhe a carne seca até que fique bem macia.

4. 4

   Corte a em tiras finas, leve ao fogo para refogar com todos os ingredientes e um pouco de água, até obter um molho saboroso.

5. 5

   Leve ao fogo uma panela com o feijão, o sal e o tempero para feijão.

6. 6

   Quando estiver cozido passe no liquidificador e leve ao fogo adicionado farinha de mandioca o quanto baste até obter um tutu de certa consistência.

7. 7

   Arrume em uma travessa, o tutu, a linguiça, a carne seca e a couve.

8. 8

   Em volta guarneça com os ovos cozidos, cortados em rodelas.

9. 9

   Sirva bem quente.

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