Macarrão parafuso à dois molhos

🥕 Ingredientes

• 500 g de macarrão parafuso
• 250 g de linguiça calabresa
• 100 g de bacon
• 2 dentes de alho
• 1 cebola pequena
• 1 tomate médio
• Extrato de tomate a gosto
• 1/2 litro de leite
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 300 g de queijo mussarela
• 1 pitada de nozmoscada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão na água e sal e reseve.

2. 2

   Pique a cebola e o alho e reseve.

3. 3

   Em uma panela doure o bacon e a linguiça, depois acrescente o alho e a cebola.

4. 4

   Deixe a cebola dourar um pouco.

5. 5

   Depois acrescente 500 ml de água fervendo e acrescente o extrato de tomate e tempero a gosto.

6. 6

   Corte o tomate em cruz e acrescente ao molho deixando ferver mas um pouco para apurar e reserve.

7. 7

   Em outra panela doure um pouco de alho e cebola picadina na manteiga não deixe dourar muito, dilua a farinha de trigo no leite e acrescete ao refogado mexendo até cozinhar.

8. 8

   Em um refratário coloque uma camada de macarrão, depois um pouco do molho de calabresa, depois uma camada de queijo, mais uma de macarrão, o resto do molho de calabresa o restante do queijo e termine com o molho branco. leve ao forno e deixe gratinar até borbulhar.

9. 9

   Sirva em seguida.

❓ Perguntas frequentes

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