Salada de soja em grão

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de soja em grão
• 1 pimentão verde picadinho
• 1 pimentão vermelho picadinho
• 1 pimentão amarelo picadinho
• 200 g de uvas passas brancas sem caroço, aferventadas e escorridas
• 1 cebola picadinha
• 1 dente de alho amassadinho
• Suco de 1 limão
• Vinagre de maçã a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Salsinha picadinha a gosto
• Azeite de oliva a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe a soja de molho de um dia para outro.

2. 2

   No dia seguinte escorre a soja e coloque-a na panela de pressão com água que cubra a soja.

3. 3

   Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por mais ou menos meia hora.

4. 4

   Após, escorra e reserve para esfriar.

5. 5

   Depois de frio, acrescente todos os demais ingredientes, já picadinhos.

6. 6

   Misture bem, tempere a gosto e coloque em um recipiente com tampa.

7. 7

   Leve à geladeira, mexendo de vez em quando.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)