Salada de siri com pimentão

🥕 Ingredientes

• 200 g de carne de siri desfiada
• 2 fatias de pão de forma
• 40 ml de leite
• 40 ml de azeite de oliva
• 20 tintura de urucum
• 1 tomate concassé em cubos pequenos
• 1 alho brunoise
• 1/2 cebola brunoise
• 1/2 pimentão verde em cubos pequenos
• 1/2 pimenta dedo de moça fatiada
• Suco de 1 limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça uma frigideira e refogue cebola, alho e pimentão, nesta ordem, no azeite.

2. 2

   Acrescente a pimenta dedo de moça, mexa um pouco e a seguir coloque a carne de siri temperada com sal.

3. 3

   Retire a casca do pão e umedeça o miolo no leite.

4. 4

   Acrescente o miolo ao siri na frigideira, mexendo até ficar ligado.

5. 5

   Adicione a tintura de urucum.

6. 6

   Coloque o tomate, o suco de limão e ajuste o sal.

7. 7

   Esfrie e sirva.

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