Salada de fígado de galinha

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de fígado de galinha
• 2 cebolas bem picadas
• 1/2 xícara de chá de óleo de canola
• 2 ovos bem cozidos picados
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cebola até alourar em metade do óleo, reserve.

2. 2

   Na mesma frigideira leve o fígado ao fogo baixo por 10 minutos, mexendo sempre.

3. 3

   Em uma outra vasilha misture a cebola, o ovo e o fígado bem picados, utilizando o óleo restante para dar liga.

4. 4

   Sirva sobre folhas de alface decorado com pepinos em conserva.

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