Salada de camarão rosa

🥕 Ingredientes

• 1 kg de camarão rosa
• 2 pacotes de kani
• 1 cartela de ovos de codorna
• 1 copo pequeno de azeitonas sem caroço
• 1 copo de palmito
• 3 batatas
• 2 cenouras
• maionese
• champignon a gosto
• alho
• azeite
• alface para decorar
• ervilha e milho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a batata e a cenoura em cubos e cozinhe.

2. 2

   Depois de cozidas, reserve.

3. 3

   Cozinhe os ovos de codorna e reserve-os.

4. 4

   Corte as azeitonas, o champignon, o palmito, o kani e reserve.

5. 5

   Reserve alguns camarões com casca e inteiros para a decoração.

6. 6

   Os demais, corte ao meio e retire a casca.

7. 7

   Em uma panela, refogue-os com azeite e alho, separadamente, os camarões inteiros e os cortados.

8. 8

   Em um recipiente, utilize a alface no fundo para enfeitar, deixando as bordas da folha acima da borda do recipiente.

9. 9

   Em uma outra vasilha, misture todos ingredientes com cuidado para que não desmanchem.

10. 10

    Adicione maionese suficiente apenas para dar liga (grudar) os ingredientes.

11. 11

    Coloque a mistura no recipiente enfeitado com as folhas e, para finalizar, decore em cima com os camarões inteiros.

12. 12

    Sirva frio ou gelado.

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