Salada de bacalhau nordestina

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de feijão verde
• 1/2 kg de bacalhau em lasca dessalgado
• Tomate sem pele picado
• Coentro e cebolinha a gosto
• Cebola picadinha
• Alho a gosto
• Azeite extra virgem
• Vinagre a gosto
• 1 garrafinha de leite de coco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o feijão na água e sal.

2. 2

   Escorra o caldo e reserve, guarde um pouco do caldo.

3. 3

   Refogue o bacalhau na cebola, alho e azeite.

4. 4

   Coloque o tomate, o feijão sem o caldo, o leite de coco, o cheiro verde (coentro e cebolinha) e apague o fogo.

5. 5

   Sirva morno ou frio.

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