🥕 Ingredientes
- 1 kg de file de merluza
- 100 g de camarão fresco, grande e descascado
- 3 batatinhas
- 1 caixa 200 g de creme de leite
- 1 sachê de 200 g de creme de queijo
- 4 fatias medias de queijo tipo provolone
- 1 colher de sopa de molho de tomate
- 2 tomates sem semente e picado
- 2 cebolas picadas
- Sal, azeite de oliva, coentro e alho a gosto
- Requeijão cremoso (para servir)
👨🍳 Modo de preparo
0 de 12 passos concluídos
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Coloque o peixe de molho no suco de limão com água durante 5 minutos.
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Cozinhe as batatas em rodelas finas.
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Enquanto o peixe descansa, coloque os temperos, o coentro, o molho de tomate e o creme de leite em uma tigela e sove com a mão ate o tempero ficar levemente moído.
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Após o descanso, retire o peixe do suco de limão e esprema-o com cuidado para não despedaçar.
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Em seguida junte ao camarão e ao tempero durante 10 minutos.
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Colocar em uma frigideira azeite de oliva e alho a gosto, refogar somente o peixe e o camarão, sem os temperos, durante 5 minutos.
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Enquanto isso faça o creme de queijo de acordo instruções da embalagem.
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Em uma refrataria de vidro, unte com azeite de oliva, arrume o peixe e o camarão
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Despeje de forma uniforme os temperos com o creme de leite por cima e em seguida despeje o creme de queijo ainda aquecido.
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Por fim decore o prato com as 4 fatias de queijo provolone de forma uniforme ou como desejar.
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Leve ao forno pré-aquecido em temperatura media, até o queijo derreter.
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Sirva o prato quente, acompanhado do requeijão cremoso em porções individuais a gosto, arroz branco e também salada verde ou com temperos.
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