Salada colorida ao molho amarelo

🥕 Ingredientes

• 100 g de vagem
• 1/2 maço de brócolis
• 1/2 maço de couve-flor
• 2 batatas médias
• 1 beterraba grande
• 1 cenoura grande
• Pimenta e sal a gosto
• 1 cebola pequena
• 1 caldo de galinha
• 1/2 caixinha de creme de leite
• 1 colher de sopa (rasa) de amido de milho
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe todos os ingredientes já descascados e picados (pois o cozimento é mais rápido), exceto o brócolis, a couve-flor e a vagem, que devem ser cozidos juntos em outro recipiente, pois seu tempo de cozimento é menor em relação aos outros ingredientes.

2. 2

   Espere esfriar. Reserve.

3. 3

   Misture o amido de milho à xícara de leite, dissolva bem. Reserve. Coloque a margarina em uma panela e leve ao fogo, espere começar a derreter e adicione o caldo de galinha e a cebola picada, mexa, em fogo baixo, até que o caldo de galinha se desmanche. Adicione aos poucos o leite com o amido já dissolvido e mexa até engrossar. Após, adicione aos poucos o creme de leite e continue mexendo, acerte o sal.

4. 4

   Adicione o molho à salada e misture bem, sirva em seguida.

❓ Perguntas frequentes

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