Aprenda a fazer Berinjela com leite de coco, em 30 minutos, nível fácil, para 8 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
8
3 berinjelas médias
4 tomates
2 cebolas
Caldo de galinha
Molho de tomate
Orégano
1 vidro de leite de coco
Salsinha
👨🍳 Modo de preparo
0 de 1 passos concluídos
1
Descascar as berinjelas e deixá-las de molho em água por 1 hora. Escorrer a água, tirar o máximo de sementes que conseguir e cortar em pedaços. Colocar numa panela e cobrir com água e deixar ferver por 2 minutos. Retirar e escorrer. Voltar à panela, colocar os tomates sem sementes em pedaços, as cebolas cortadas grossas e os temperos. Colocar um pouco de água, tampar e cozinhar em fogo baixo por uns 15 minutos. Quando estiver cozida, acrescentar o leite de coco, mexer bem, provar o sal, cozinhar por mais 5 minutos e desligar. Servir como acompanhamento de carnes, com arroz branco e salada.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 30min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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