Molho de salsicha para cachorro quente ou para acompanhar o arroz

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de salsicha de frango
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 ovos
• 6 azeitonas descaroçadas e picadas
• 3 fatias de bacon picadas
• Salsinha e cebolinha a gosto
• 2 sachês de sazón
• Palmito a gosto
• 150 g de lingüiça calabresa
• 150 g de lingüiça portuguesa
• 150 g de paio
• 2 colheres de sopa de margarina
• 5 tomates bem maduros picados em cubinhos.
• 1/2 lata de extrato de tomate
• 1/2 lata de molho de tomate
• Mostarda a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque as colheres de margarina e deixe derreter.

2. 2

   Quando estiver derretida, adicione o bacon e deixe dourar.

3. 3

   Acrescente as linguiças e refogue.

4. 4

   Coloque a cebola picada e refogue um pouco.

5. 5

   Acrescente o alho picado e deixe refogar um pouco.

6. 6

   Separe na lateral da panela e quebre os 2 ovos.

7. 7

   Mexa até ele ficar como se estivesse frito e misture tudo.

8. 8

   Acrescente os tomates picados e mexa para não queimar, refogue.

9. 9

   Acrescente o molho e o extrato de tomate, acrescente a salsa e a cebolinha e o sazón.

10. 10

    Adicione o sal a gosto, acrescente a azeitona e o palmito.

11. 11

    Não se esqueça de sempre mexer, de preferência com uma colher de pau.

12. 12

    Acrescente água e deixe ferver.

13. 13

    Coloque a salsicha sem cortá-las, sempre cobrindo-as com o molho.

14. 14

    Deixe ferver até ficar bem espesso o molho.

15. 15

    Quando isso acontecer, coloque uns filamentos de mostarda por cima do molho sem misturar. Desligue o fogo e sirva com pão de cachorro quente ou se preferir coma misturado com arroz.

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