Sagu com creme branco

🥕 Ingredientes

• 2 litros de água
• 1 canela em pau
• 6 cravos-da-índia
• 2 xícaras (chá) de sagu
• 3 xícaras de vinho tinto seco
• 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a de leite condensado como medida)
• 3 gemas peneiradas
• 2 colheres de chá de baunilha
• 1 xícara de chá de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, ferva a água a canela e os cravos.

2. 2

   Adicione o sagu e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, mexendo.

3. 3

   Despeje o vinho e o açúcar e cozinhe por mais 15 minutos ou até o sagu ficar transparente.

4. 4

   Reserve e leve à geladeira por 1 hora.

5. 5

   Para o creme branco, leve ao fogo medio, a manteiga, o leite condensado, o leite, as gemas e a baunilha, mexendo até engrossar.

6. 6

   Retire do fogo, misture o creme de leite e leve à geladeira por 1 hora.

7. 7

   Em taças altas de sobremesa, sirva o sagu coberto com o creme branco.

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