Rubacão

🥕 Ingredientes

• 250 g de charque
• 1 xícara de chá de feijão fradinho
• 200 g de bacon
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 4 xícaras de chá de arroz
• 1 folha de louro
• 200 g de queijo coalho
• Sal e pimenta dedo-de-moça
• Salsinha picada
• 1 linguiça calabresa

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em tigelas distintas, coloque o charque e o feijão de molho em água no dia anterior.

2. 2

   Troque a água do charque 3 vezes.

3. 3

   No dia seguinte cozinhe o feijão e o charque.

4. 4

   Em uma panela frite o bacon.

5. 5

   Acrescente a cebola, alho e o arroz para refogar.

6. 6

   Junte o feijão fradinho e o charque e cubra com água.

7. 7

   Adicione o louro e deixe a água secar.

8. 8

   Acrescente cubos de queijo coalho e tempere com sal e pimenta.

9. 9

   Quando o arroz estiver cozido acrescente salsinha.

10. 10

    Em outra panela, cozinhe a calabresa cortada em rodelas.

11. 11

    Adicione a calabresa à receita e deixe cozinhar por mais alguns minutos.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)