Rocambole de batata

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata cozida e espremida
• 2 xícaras de café de leite
• 4 ovos
• 6 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 kg de carne moída
• 2 xícaras de chá de molho de tomate
• 1/2 litro de leite
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de margarina
• Pimenta-do-reino
• Noz-moscada a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Amasse a batata em um recipiente, junte ovo, a farinha, leite e o sal.

2. 2

   Misture todos os ingredientes até formar uma massa lisa e mole.

3. 3

   Coloque a massa em uma assadeira retangular grande, bem untada com manteiga ou margarina e farinha de trigo.

4. 4

   Leve a massa para assar em forno quente, aproximadamente 200ºC, até dourar ou soltar as laterais, aproximadamente 20 minutos.

5. 5

   Espere amornar e desenforme em cima de um pano úmido.

6. 6

   Espalhe o recheio de sua preferência sobre a massa e enrole como um rocambole com a ajuda do pano de prato.

7. 7

   Volte à assadeira

8. 8

   Coloque molho e parmesão ralado por cima e leve ao forno para dourar.

9. 9

   Misture todos os ingredientes de uma vez e mexa até engrossar.

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