Rosquinha frita da vovó Di

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite
• 6 ovos
• 50 g de fermento fresco
• 10 colheres (sopa) de açúcar
• farinha ate desgrudar da mão (cerca de 2 kg)
• 1 litro de óleo
• 400 g de coco ralado
• 500 g de açúcar
• água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes, menos a farinha.

2. 2

   Transfira para uma vasilha e coloque a farinha aos poucos, até desgrudar das mãos.

3. 3

   Pegue uma pequena porção de massa e abra levemente com os dedos.

4. 4

   Segure uma ponta e deslize a outra para frente.

5. 5

   Junte as duas pontas e de uma torcidinha se necessário, deixe crescer.

6. 6

   Coloque água até cobrir o açúcar um pouco.

7. 7

   Deixe ferver até quase ponto de fio.

8. 8

   Coloque água quando estiver engrossando, conforme for passando as roquinhas.

9. 9

   Frite as roquinhas até ficarem moreninhas, passe pela calda e salpique coco ralado!

❓ Perguntas frequentes

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