🥕 Ingredientes
- 250 g de trigo
- 1 colher de fermento
- 1 colher de manteiga
- 3 bananas nanica
- 3 ovos
- 410 g de açúcar refinado
- 1 colher de essência de baunilha
- 240 ml de óleo de milho
- 1 pitada de canela
- 1 barra de chocolate ao leite de 200 g picada por igual
- 100 g de creme de leite
- Morangos picados
- 1 sachê de pó para chantilly
- 100 ml de leite bem gelado
- confetes para enfeitar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 16 passos concluídos
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Em uma panela derreta a manteiga em fogo baixo.
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Acrescente as bananas picadas e a pitada de canela, desligue o fogo e amasse as bananas. reserve.
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Em um recipiente bata os ovos, acrescente o açúcar e bata bem.
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Acrescente a essência de baunilha, mexa.
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Acrescente o óleo aos poucos até formar um creme.
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Junte as bananas amassadas e bata novamente.
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Agora bata a mão, coloque o trigo aos poucos, por último o fermento e mexa.
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Asse em forminhas de papel, dentro da forminha de alumínio especial para cupcake ou de empadinhas mesmo.
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Lembrando que não pode encher a forminha até em cima, pois o bolinho irá crescer e pode transbordar, então 3/4 da forma está ótimo, use uma concha para te ajudar a encher é melhor.
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Asse em forno pre aquecido a 180º, depois de uns 20 minutos ao forno espete com um garfo ou palito para confirmar se esta completamente assados.
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Já assados passe a faquinha em volta dos bolinhos para soltar com facilidade das forminhas de alumínio.
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Não deixe esfriar dentro das formas de alumínio, pois a forminha de papel desgruda do bolinho e fica toda estragada.
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Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, misture o creme de leite ao chocolate já derretido e os morangos picados.
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Faça um buraco no centro dos bolinhos e reserve a tampinha do buraco e recheie, tampe novamente.
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Bata em velocidade baixa o po especial para chantilly e o leite por 1 minuto, em velocidade alta, por 4 minutos.
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Coloque em um saquinho de confeitar e enfeite por cima dos cupcakes fazendo movimentos circulares para ficar bem bonito.
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